带着山西字样的老陈醋

山西陈醋”啥来历

停产醋厂专卖包装 来历不明山西醋疑为醋精勾兑

央视《消费主张》0719节目台本

柴米油盐酱醋茶，醋自古以来就是居家必备的调味品，不管你生活在什么地方，不管你走进哪家超市，都能买到各式各样打着山西字样的醋，只是，这包装上印着山西字样的醋，它真的来自山西吗？它们是什么品质的醋呢？

号称山西醋 产地却不在山西

在陕西省西安市的西北国亨食品交易中心老黄副食调味品批发部，记者发现了一种名叫“金露”的老陈醋，厂名厂址俱全，上写着山西省太原市清徐县鸿运酿造厂，山西清徐西罗白。

在陕西省安康市最大的批发市场---兴安市场里，记者发现了这些标着“老陈醋”字样的醋，它们瓶身上都有QS标志以及酿造食醋的字样。

在陕西省安康市旬阳县，我们再次见到了更多品牌的老陈醋。瞧这名称——“山西老陈醋”、山西特产“老陈醋”、山西风味“陈醋”，这个“康百嘉”的山西特产-老陈醋，还是“三百六十年传统工艺”呢；还有这种“豪威”牌老陈醋，印着3.15消费者放心首选品牌的标志；在“华鲜”牌山西老陈醋的标签上，标的是山西省著名商标。这些醋，哪一个都和山西相关联，字里字外透着正宗透着名气。

标签印着山西清徐县来顺醋厂监制

(杨家干货水产批发部)

老板：零着卖6块，发的话5块钱。

(四川广安干货水产部)

记者：这一瓶多少钱？

老板：零卖卖4块钱。一箱40块钱。

(关口镇)

记者：小桶多少钱？

老板：卖3块钱。

记者：大桶卖多少钱？

老板：卖6块钱。

记者粗略统计了一下，价格高的也就7块钱，便宜的3块钱，这些标着“山西老陈醋”的产品为什么这么便宜呢？

(杨家干货水产批发部)

老板：这是河南造的，不是正宗山西的。

记者：标签上打的不是山西特产吗？写着山西清徐县(产地)。

老板：写那产的，但不是那生产的，是河南产的。

(蜀河镇零售)

老板：这个醋也不是正八经山西产的，但是好卖。

记者：为什么好卖呢？

老板：时间长了，品牌出来了，年代久了，都打着人家的旗号。

(双河镇)

记者：这个醋哪产的？

老板：这还是冒牌货，不是正宗的山西陈醋。

记者：你怎么看出来的呢？

老板：吃的味道不一样。

记者：表面看不出来。

老板：看不出来，吃的味道不一样。

记者：这不是清徐的吗？

老板：这个不是，写着清徐但不是，这是西安产的。山西的风味嘛，有时不仔细看就是山西醋，现在农民一般都看不清，一看山西风味还以为是山西醋。

河南造的，冒牌的，写着山西清徐但不是，这些销售人员说的是真的吗？

记者决定实地验证一番。

这瓶“五香山西白醋”和另一款“五香山西陈醋”的包装极其相似，有着相同的生产许可证编号、相似的标签和相同的创始年代，但生产厂家却不同。一个是山西省清徐永胜酿造厂，别一个呢，是山西省太原市清徐县鸿运酿造厂。这是怎么回事呢？记者按照这两款产品相同的生产许可证编号进行了查询，查询结果显示，这个生产许可证编号对应的注册单位是清徐县德胜酿造厂，既不是生产白醋的山西省清徐永胜酿造厂，也不是生产陈醋的清徐鸿运酿造厂。

还有这个名为“华鲜”的山西老陈醋，标签上写着山西省著名商标、山西特产、酿造食醋，制造商是山西清徐华鲜醋业有限公司，记者查询发现，它的生产许可证编号，对应的企业是安康市道口鲜调味品有限公司，并不是山西清徐华鲜醋业有限公司。这里面有什么隐情呢？记者拨通了包装上的联系电话。

山西清徐县来顺醋厂

[电话录音]：证实为家庭私人电话

已经停产的醋厂：不卖醋而卖包装、标签

电话里没有说清楚，于是记者按照包装上的地址来到了山西省清徐县西堡村。

记者：跟您打听一下，这有没有西堡路1号啊？

老乡：没听说过这个门牌号啊。

记者：咱们村有没有华鲜醋业有限公司啊？

老乡：没有啊，没听说过。

村民说没有听说过这个华鲜醋厂，记者又赶到了西堡村的一个醋厂询问。

记者：跟您打听一下，咱们西堡村有没有一个叫华鲜醋业有限公司的厂？

老板：没有。

记者：没有这个厂吗？

老板：没有。

再来看看这种叫做“康百嘉”的山西特产-老陈醋，标签上写着酿造食醋，三百六十年传统工艺，生产厂家是山西清徐县来顺醋厂，和它极其相似的是一种叫做“好味家”的老陈醋，标签上也写着山西特产-老陈醋，酿造食醋，三百六十年传统工艺，在标签的底部注明山西清徐来顺醋厂监制，生产厂家是南阳好味家食品有限公司。

它们和山西清徐来顺醋厂什么关系呢？

按照包装上的地址，记者来到了清徐县柳杜乡乔武村。在一条偏僻的小路尽头，记者发现了来顺醋厂的厂牌。在厂门口记者遇到了一位工作人员。

工作人员：现在这不做了，不生产了。

记者：这个醋是你家生产的吗？

工作人员：不是。

记者：山西清徐县来顺醋厂？

工作人员：假冒的，冒牌货，不是我们生产的，早就不生产了。

记者：什么时候不生产的？

工作人员：四、五年了。

记者：这个醋打着清徐县来顺醋厂监制。

工作人员：没有。

记者：厂家是河南南阳好味家食品有限公司。

工作人员：没有，我没听说过。

根据这位来顺醋厂的工作人员介绍，他们厂四五年前就已经停产了，生产许可证也没有年检，他们来顺醋厂从来不知道有河南南阳好味家食品有限公司这个企业，更没有和这家公司有过合作。

话虽这么说，可是，之后记者就发现了其它的疑点——这位工作人员拿出了他们生产的醋的标签，我们看到，这个黄色标签上印的生产日期是2010年3月12日，这位工作人员刚才不是说，来顺醋厂四五年前就不生产了吗？怎么标签上还印着2010年的生产日期呢？

记者：你们这还打着2010年3月12日，你说好几年不生产了，这不是还生产吗？

工作人员：外省的，早就不生产了。

记者：早就不生产了，你怎么还打着2010年的标呢？

工作人员：随便印了个年。

“宁化府、东湖、水塔、加加”各种包装应有尽有

随便印了个年？！这是什么意思呢？接下来的发现，更让我们心存疑虑——在来顺醋厂废弃的车间里，记者看到了大量其它品牌调味品的标签和包装箱，有 “宁化府”牌山西老陈醋的标签和包装箱、“东湖”牌老陈醋的标签、“水塔”牌老陈醋的标签以及“加加”牌老抽王酱油的包装箱，在来顺醋厂的厂房里为什么会有其它品牌的标签或包装呢？

西安西北国亨食品交易中心

记者：长沙的“加加”，还有咱们这的“水塔”，还有“东湖”，你们给加工是吗？

工作人员：没有。

记者：不加工，厂房里还有包装箱啊？

工作人员：以前人在这放着的。

记者：什么？

工作人员：人家的箱子在那放着了。

记者：他们的箱子放这干什么？

工作人员：搞不清。

记者：他们的标签和箱子为什么会放在咱们这呢？

工作人员：搞不清，什么时候放的搞不清。

对于自己的厂子里为什么会有其它品牌的标签和包装箱，这位工作人员没有给出明确的解释，不过，虽然他们已经停产，但对于买醋的生意却并不拒绝。

工作人员：上车我们给你一起发过去。

记者：啊？

工作人员：上车给你弄过去，包装也给你拉过去。

记者：还可以给我们提供包装，哪的包装，哪的包装都可以？

工作人员：对。

记者：给我们提供有名的山西老陈醋包装吧。

工作人员：搞关系吧。

记者：你们当地不查吗？

工作人员：不查，你们那有什么事就什么事，我们这不查。

记者：质量怎么样？

工作人员：质量没问题。

记者：有问题怎么办？

工作人员：出了问题谁去抓啊。

打着监制的旗号 想怎么勾兑就怎么勾兑

事后，这位工作人员给我们留了联系电话，第二天，我们拨通了电话，对方是一位自称姓邹的老板，他告诉我们做老陈醋生意的一些门道。

[电话录音]：

邹老板：在这包装好给你发过去，还是在这搞醋坯，你过去再包装啊？

记者：你们打包装打什么包装？

邹老板：你看需要打个什么包装，打个分厂或者什么。

记者：打个来顺醋厂分厂？

邹老板：对，要不你打个监制，我觉得就这两个方法还能打个擦边球，这么打的话你跟那边工商就得有人，要没有人的话，你这个还就不好弄。省外这种情况也做过，不是三家两家，别说省级市、就是地级市基本上都有这个山西醋加工点打着监制，你要拉散醋这个便宜