潮安导航网网站按语：值此国际和平日到来之际，本站记者专访广东省茶文化研究专家黄柏梓先生。交流对当前国内外形势和时事的看法，取得了一致的认识。他还将为国际和平日（2014年9月21日）而撰写的“我把茶当作传播和平  增进友谊的纽带”文章交给魏宏辉。现予以登载，供读者共飨。                                                                                                                                                                                         我生长在中国乌龙茶（名茶）之-----广东省潮州市潮安区凤凰镇,住在凤凰山的一个小村里，已经度过78个春秋了。
我从小就耳濡目染茶园的茶树，茶农采制茶叶，茶人品饮茶的情况。至青年时期，在祖辈的教养和亲邻戚友的指导下，学会了茶道，茶艺（潮州工夫茶的冲泡方法和技巧）明瞭品茶的礼仪。秉承“敬，和，清，思的伦理，因此使我爱上了茶。特别是1959年从饶平县第一中学毕业返乡务农。并当上福南村宣传干部之后，在搞好文化，宣传工作的基础上，更痴迷品茶和茶叶生产以及茶文化。简直地说，我与茶结下了不解之缘。尤其是1963年为了写作电影新闻纪录片《凤凰茶》和幻灯科教片《怎么插茶技？》，我攀高山，越溪涧，走村串寨，访问茶农，拜谒，调查了解凤凰茶的历史和茶叶的采制，产量，品质特点以及茶文化。因而与他们取得了共同语言，同心同德，拼搏奋斗，搞好茶叶生产，繁荣集体经济。这个过程就充分体现了”和为贵，和则兴，和则美“的理念。   1989年至1992年我担任凤凰镇旅游公司主任，进驻天池旅游区伴云楼，开展迎来送往的旅游活动和撰写旅游文章。我不但介绍凤凰镇的名山胜地，而且宣传凤凰镇的人文，历史，经济和土特产，特别是宣传凤凰名茶，带领游客参观古茶树，品尝凤凰单丛茶等。在这个过程中，我认识结交了许多朋友。尽管他们来自五湖四海，或海外各地，我以一个凤凰人的性格和品质----勤劳，朴素，诚实，人情接待他们  。有的放失与他们交通，使他们理解并支持我的工作。而他们在天池旅游区尽情尽兴地唱歌，跳舞，喝茶品鉴凤凰单枞名茶，作画赋诗，题词，写字等。使他们在这和平的日子里，过着和美的生活。诸如广东省副书记谢非挥毫泼墨题词：乌岽人民好，天池风光美。海南省委书记许士杰作《夜宿乌岽》。汕头画院院长陈望描绘《天池神韵》。林戈先生作《天池水碧**红》画。饶贞城题写“  龙的传人，四海一家“  印尼 测量专家苏花诺用印尼文写下感情洋溢的留言。还有韩国大邱市郑应教先生的”增进大韩**，中国的友谊“。和釜山市孙正五先生的”我们的友谊象万年青“的朝鲜文题词等等。然而，我把它们（旅客品饮凤凰单丛茶之后所作的作品）挂在伴云楼的会客厅上，当作传播和平增进友谊的桥梁和纽带。为加强世界人民之间的友好和人类的和平事业服务。2003年，我将原拟定《凤凰名茶志》而积累了四十多年的（100多万字和1700多幅彩色照片）资料，去粗存精，编成拥有20多万字和180幅彩色照片的《中国凤凰茶》。及后又出版了《凤凰镇闻见录》，《凤凰茶故事集》，也与茶友合编《凤凰单丛》在北京，上海，台湾出版发行。这些书发行之后，深受读者欢迎和赞扬，特别是对《中国凤凰茶》的评价，说：“是茶农的精神食粮，是良师益友”。“是商家推介凤凰名茶的参考书，科普书。”甚至有些读者，商家，不远万里，登门拜访，交流茶叶知识。至今就有美国，泰国，韩国，加拿大，**，马来西亚，印尼，新加波，澳大利亚，意大利，俄罗斯等十一个国家和香港，澳门，台湾等三个地区。诸如：2008年接待美国潘菲立先生等人，向他们介绍凤凰名茶的商品知识。使他们了解茶中极品的真谛，品尝凤凰单丛的风味。体验凤凰单丛茶的功效。2009年和2010年两次为美国攝影家马修在凤凰山采风当向导，让他欣赏名胜古迹和茶园风光。2003年，2006年接受韩国茶道杂志社长康法善等人的采访。并带他们参观凤凰单丛茶制作的传统工艺。使他们体会到每泡茶叶来之不易。2009年接待韩国圆光大学茶文化经营学宋海景教授等4人在凤凰茶山的参观访问。2009年接待了俄罗斯三位茶商女老板。为他们解答了凤凰单丛茶树的品种，特征，栽培，管理，茶叶采收，制作，品质特点等问题。2003年12月21日接待了马来西亚吉隆坡中华学校同学会访问团。参观凤凰茶品种资源园，并举行联谊会，品尝凤凰单丛茶。大家畅谈国情，乡情，亲情，友情，其乐融融。张小梅感慨地说：“我们认识凤凰单丛茶，也弘扬中华茶文化！”2010年4月8日泰国《京华中原联合日报》（中文版）以“黄柏梓：茶乡的活字典”为题，报道了我在在茶事活动中的一些情况。   在2004年至2012年**就有310多人次来访  。尤其是茶道专家松下智博士组织的访问团，曾多次进行茶文化交流，探讨乌龙茶问题。例如2009年9月24日凤凰茶叶专业协会接待**丰茗社代表团。我代表协会致欢迎词。同时，赠送题写着“中日人民友谊万古长青”的《中国凤凰茶》五册。又如2012 月15日下午，我将题写“茶里人生多姿多彩” 的《中国凤凰茶》一书赠送给他们，并请他们饮茶。我又对他们说：“潮州工夫茶道，**茶道都可以说是和平之道。其中包涵了和平，和谐，和美的理念，这个理念贯穿了凡事要忠于现实.....。"松下智博士会意地点点头。然后他赠我一本他的新作《茶的原产地探源》（这是他第六次赠书）。接着，我将茶农曾马托赠给松下智的（经曾马多年培养成功的贡香单丛而特意精制的）绣球状的红茶交给他。松下智喜悦地接受，并说：”不要把凤凰单丛改制成红茶。” 我解释道：“这说明凤凰水仙品种的适制性广。”他点点头，笑了。我也笑了。仿佛之间，好似当年容国团率领中国 乒乓球队站**---银球传友谊一样.....                                                                
不过，友好应该是有原则的。“历史证明，面对**这样的邻居，光讲友好显然是不够的，过分强调中日关系重要，会使误判中国对国家利益的排序，误判中国社会对**挑衅的容忍度。两国的友好只能互利和相互尊重为前提，**的自我纵容应明确不被准许。”对于安培的言行要进行批驳和斗争。现在我们的国力强大，要维持正义。正如我们平时所说：“该出手就出手，决不犹豫，更不要心慈手软。我们一定要斗争到底！”对于比邻的国家要坚持和平共处五项原则，友好往来。大家一起热爱和平，构建和谐社会，安居乐业，享受美好的生活。          因此，我们要继续发扬中华民族爱好和平，反对战争的精神，不断地向世界倡导和平，增进各国人民的友谊，为维护世界和平而努力！   由于我能绑紧这条纽带，向海内外旅客传达和平的心声，增进友谊，加深感情，促进彼此之间的关系，得到人们的好评和有关单位的褒扬。例如2008年1月中共潮安县委，县政府授予“感动潮安优秀人物”的光荣称号。2009年被广东省文化学会评为“新中国60周年广东省茶事功勋人物”。2010年9月中国文化学会，《文化人物》杂志社，神州名人书画院等单位联合组织，评选为“感动中国文化人物”。2013年12月，世界文艺家联合会评选我为“感动世界年度人物”，并颁发当选证书，奖章，奖杯和牌匾，鼓励我继续为实现世界人民大团结，维护世界和平而奋斗！  （   2014年9月14日魏宏辉约稿  作者：黄柏梓  稿费50元人民币，以资鼓励）